Lourinhanenses na semifinal nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia
O jovem Guilherme Pereira, residente na Lourinhã, foi selecionado para a semifinal nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia (JTG), na categoria de Pastelaria, representando com distinção a ESCO – Escola de Serviços e Comércio do Oeste.
O concurso está atualmente a decorrer em Esposende, nas instalações do IPCA – Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, reunindo jovens talentos de todo o país que se destacam pela criatividade, técnica e inovação.
O Guilherme concorrreu ao JTG enquanto frequentava o 3.º ano do curso de Cozinha e Pastelaria da ESCO e, atualmente, integra a equipa do prestigiado JNcQUOI Clube, em Lisboa — um marco importante na sua jovem carreira profissional.
Durante esta fase do concurso, o participante é acompanhado pela Lourinhanense Sílvia Baptista, professora de pastelaria, que tem orientado o seu percurso técnico e criativo.
Num comunicado, a ESCO refere que “tem vindo a incentivar e apoiar os seus alunos a participar em iniciativas como o Jovem Talento da Gastronomia, reconhecendo nelas uma oportunidade única para o crescimento pessoal, profissional e humano dos estudantes, preparando-os para se tornarem adultos conscientes e profissionais de excelência.”
Organizado pelas Edições do Gosto, o Jovem Talento da Gastronomia é um concurso de referência nacional que valoriza o saber, a dedicação e o talento dos jovens profissionais.
A participação de Guilherme Pereira é motivo de “grande orgulho” para a ESCO e para a região Oeste, “reforçando o compromisso da escola com a formação de qualidade e a valorização dos seus alunos”.
